Free Food & Education For All Needy Children / People
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Key Points
India is among the largest producers of these agricultural commodities, yet millions are still starving in the world’s most populous country.
“Hunger is the biggest problem in India,” a representative of Bunge told CNBC, adding that there’s millions who are still going hungry.
चावल, गेहूँ, दूध और गन्ना - भारत इन कृषि वस्तुओं के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है, फिर भी दुनिया के सबसे अधिक आबादी वाले देश में लाखों लोग अभी भी भूख से मर रहे हैं।
सिंगापुर में आयोजित कमोडिटी ट्रेडिंग वीक के मौके पर वैश्विक कृषि व्यवसाय के प्रतिनिधि बुंगे ने सीएनबीसी को बताया, "भारत में भूख सबसे बड़ी समस्या है।"
"अभी भी लाखों लोग भूखे हैं। उन्हें अभी भी वह भोजन नहीं मिल रहा है जो वे चाहते हैं। अगर उन्हें भोजन मिल भी रहा है, तो वह पौष्टिक नहीं है," BUNGE के वैश्विक व्यापार निष्पादन टीम के नेता अमित शर्मा ने कहा।
कैलोरी सामग्री के आधार पर भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा खाद्य उत्पादक हो सकता है, फिर भी हाल ही में प्रकाशित वैश्विक भूख सूचकांक में यह देश 125 देशों में से 111वें स्थान पर आया, जिसने भारत की आबादी में भूख के स्तर को "गंभीर" बताया।
1.4 बिलियन की आबादी वाला भारत दुनिया के कुपोषित लोगों का एक चौथाई हिस्सा है और यहाँ 190 मिलियन से अधिक भूखे लोग रहते हैं।
रसद और आपूर्ति शृंखला
समस्या का एक बड़ा हिस्सा रसद संबंधी बाधाओं से जुड़ा है।
शर्मा ने कहा, "इसका एकमात्र कारण यह है कि आपूर्ति शृंखला नहीं है। कोई भी आपूर्ति शृंखला के बारे में बात नहीं करता। कोई भी रसद के बारे में बात नहीं करता।"
अंतर्राष्ट्रीय व्यापार प्रशासन, जो कि यू.एस. वाणिज्य विभाग का हिस्सा है, के आंकड़ों के अनुसार, भारत के "खराब बुनियादी ढांचे" के कारण कुछ उत्पादों के लिए लगभग 40% कटाई के बाद नुकसान हुआ है।
भारत के खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभाग ने टिप्पणी के लिए सीएनबीसी के अनुरोध का तुरंत जवाब नहीं दिया।
कोई व्यक्ति अतिरिक्त आय प्राप्त करने के लिए सबसे पहले बेहतर भोजन पर पैसा खर्च करता है।
गरिमा जैन
लुई ड्रेफस में डिप्टी सीईओ - कटाई के बाद होने वाले नुकसान का मतलब है फसल की कटाई से लेकर उपभोग प्रक्रिया तक आपूर्ति शृंखला में खो जाने वाला भोजन। कोल्ड स्टोरेज की कमी होने पर सब्जियाँ और फल जल्दी खराब हो जाते हैं और सैकड़ों टन खाद्यान्न गोदामों में सड़ने का जोखिम रहता है।
आईटीए ने कहा कि भारत की कम उत्पादकता के अन्य कारणों में "अकुशल" खाद्य वितरण प्रणाली, अनिश्चित और असामान्य मौसम, भारी नियमन के साथ-साथ किसानों के लिए शिक्षा और प्रशिक्षण की कमी शामिल है।
भारत की खाद्य समस्या इस तथ्य से भी जटिल है कि बढ़ता मध्यम वर्ग अधिक भोजन की मांग कर रहा है - और साथ ही बेहतर गुणवत्ता वाले भोजन की भी।
लुइस ड्रेफस में डिप्टी सीईओ और अनाज प्रमुख गरिमा जैन ने सम्मेलन में एक पैनल चर्चा के दौरान कहा, "कोई व्यक्ति अतिरिक्त आय प्राप्त करने के लिए सबसे पहले बेहतर भोजन पर पैसा खर्च करता है।" उन्होंने कहा कि भारत में प्रोटीन की आवश्यकताएँ बढ़ने वाली हैं।
जैन और शर्मा दोनों ने कहा कि खाद्य सुरक्षा की आवश्यकता सर्वोपरि हो गई है। यह एक ऐसा मुद्दा है जिसका सरकार को देश के चुनाव के करीब आने पर सीधे सामना करना होगा।
भारत का संरक्षणवादी दृष्टिकोण
भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है, और चावल, गेहूं, सब्जियों और फलों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।
देश का कहना है कि यह "आत्मनिर्भर और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रतिस्पर्धी" है, फिर भी पिछले एक साल में, महत्वपूर्ण खाद्य उत्पादों की अस्थिर आपूर्ति और मूल्य आंदोलनों ने सरकार को विदेशी शिपमेंट पर रोक लगाने के लिए मजबूर किया है।
पिछले साल भारत को महत्वपूर्ण खाद्य उत्पादों की आपूर्ति और कीमतों में उतार-चढ़ाव का सामना करना पड़ा, जिसके कारण सरकार को विदेशी शिपमेंट पर रोक लगानी पड़ी।
घरेलू कीमतों पर लगाम लगाने के प्रयास में, भारत ने दिसंबर से मार्च तक प्याज के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया। अक्टूबर में, देश ने सितंबर में शुरू होने वाले चीनी निर्यात पर अपने प्रतिबंधों को बढ़ा दिया।
चावल के मामले में दुनिया के शीर्ष निर्यातक भारत ने जुलाई में गैर-बासमती सफेद चावल के निर्यात पर भी प्रतिबंध लगा दिया।
स्थानीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण प्रधान टमाटर की कीमतें भी पिछले साल प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण आसमान छू गईं।
जैसे-जैसे चुनाव नज़दीक आ रहे हैं, कुछ लोग उम्मीद कर रहे हैं कि देश के खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र की सहायता के लिए और उपाय किए जा सकते हैं।
Article Source: CNBC.COM
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